Капустница 

Фольклорный праздник.

 В русских деревнях и селах есть обычай: осенние мужские и женские труды обрабатывать сообща или по­мочами, что имеет ту хорошую сто­рону, что дела идут успешнее, особен­но в тех семействах, где малолюдно или здоровых сильных рабочих рук очень мало. В Сибири, особливо в Пермской губернии, по сказаниям, существуют полотушки, или полотье на грядах, потрепушка, или трепание льна, супрядки пряжи и льна, назьмы, или унавоживание и — тому подоб­ное.

Замечателен в России обычай рубить капусту общими силами. Это составляет род семейного хо­зяйственного празднества. особли­во в Сибири поводом к простона­родным вечеркам служит капустка, т.е. рубка капусты, на которую при­глашают соседок. Те, явясь в дом, поздравляют хозяек с капустной, как с праздником. К этому времени варят пиво и приготовляют обед, но особливо ужин, оканчивающийся плясками и песнями. Главным блю­дом обеда и ужина был пирог хле­бальный.

 

В приволжских и северо-востоичных губерниях, на «Капустницы» Собираются также девушки в лучших нарядах, и, переходя с песнями из дома в дом, получают угощение чем Бог послал. Подобные обычаи существуют в Германии и Франции при сборе, а также при выжимании винограда.        

Сценарий «Капустницы»

в детском саду

ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА   

Ведущий.

Ивановна.     

Петровна.

Родительницы.

Мальчик.

Дети. 

 

Ведущий. Здравствуйте, гости дорогие! Сегодня мы расскажем и покажем вам старинную русскую бывальщину о том, как на Руси жили, осенние обряды водили, запасы на долгую зиму делали. Осенью капус­та - барыня. В русских семьях капусты заготавливали много, а так как на Руси все друг другу помогали, то каждый хозяин назначал свой день уборки и рубки капусты. Он созы­вал на подмогу соседей, гостей.

Приглашаем и вас на капустинскую вечеринку.

Звучит музыка. Дети заходят в зал и поют русскую народную песню

« По полю». С пением подходят к избе, их встречают Ивановна   и   Петровна.

Ивановна. Здравствуйте, гости дорогие! Здравствуйте, работнички удалые!

П е т р о в н а. А мы уж вас заждались. Добро пожаловать!     Ивановна. У нас на каждого и   найдется и местечко и словечко! .     Петровна, Рассаживайтесь поудобнее! Всем ли видно? Всем ли слышно?... Вот и славно!

Ивановна. Осень в этом году знатная — урожаем богата!

Петровна. Поспели овощи-фрукты — полезные продукты!

Ивановна. Теперь нужно и о зиме подумать — запасы делать. Петровна. Варенье сварить.

Ивановна. Огурцы посолить!

Петровна. Капустку нарубить.

Квашеная капуста — это полезно и очень вкусно.

Ивановна. Кто про капустку пословицы знает, пусть говорит да не зевает.

Дети произносят пословицы.

Дети. Сентябрь пахнет яблока­ми, октябрь — капустой.

Ни один рот без капусты не живет!

Без капусты щи не густы!

И в а н о в н а. Аи да молодцы!

Петровна. Как соленые огурцы!

Ивановна. Ой, Петровна, ты все шутишь?! Шутки шутками, да пора и за работу браться.

Выбегает мальчик с топориком. Мальчик:

Я на камушке сижу,

Да топор в руках держу,

Да все колышки тешу.

Я все колышки тешу,

Огород свой горожу,

Да капустку посажу.

Сажу беленькую,

Да кочанненькую.

 

Петровна. Давайте и мы будем огород городить да капустку зави­вать. (Заводит хоровод.)

Вейся, вейся, капустка,

Вейся, вейся, белая!

Как мне капустке не виться,

Белою-вилою не налиться.

Вечор, вечор на капусточку,

Вечор, вечор на белую.

Частый дождик поливает,

Он капустушку ласкает.

 

Ивановна (выносит кочаны капусты на подносе). Аи да, ребята, аи да молодцы! Вот как капусточку заговорили, кочаны белые да крепкие получились.

Петровна. Капуста поспела, морковочка уже собрана с грядок — пора и за работу браться.

Эй, подружки, выходите, Да капусту порубите.

Выходят две родительницы: одна шинкует капусту, вторая трет морковь.

Ивановна. А что, ребята, помо­жем нашим хозяюшкам капусту по­рубить да посолить...

Дети. Да!

Петровна

Дружно взялись

все помощнички у нас,

Застучали сечки-ножички-то враз.

И руками ту капустушку-то мнут,

Да и сольку и морковочку-то трут,

Тут же клюковку в капустушку кладут,

А потом уж все и в кадочку несут.          

 

Ивановна. Время нашим-то помощничкам кончать! (Подхо­дит к мамам.) Аи да мамы, аи да молодцы! Да, руки ваши работу
знают!           

Петровна. Умелые руки не зна­ют скуки! Ну теперь давайте нашу капусточку уложим в кастрюльку. Капуста получится хрустящая да соч­ная.

Ивановна. Да, работать вы сильны, а языками чесать умеете? ,

Дети. Да!

Петровна. Что ж, поработали сначала руками, а теперь пора и язы­ками.

Дети встают напротив друг друга: девочки — мальчики. В руках у них         русские народные инструменты.

Дети:

Ставьте ушки на макушке,

Слушайте внимательно

Пропоем мы вам частушки

Очень замечательно!

 

Девочки

Боевые мы девчата,

Боевые мы и есть.

Нынче тихие не в моде

Боевым большая честь.

 

Мальчики

Собирайтесь-ка, ребята,

Собирайтесь, молодцы!

На нашу улицу гулять,

Веселиться и плясать!

 

Де в оч к и

Охоньки да ахоньки,

Все ребята махоньки.

Из-за кочек, из-за пней

Не видать наших парней.

 

Мальчики

Девочки-девчоночки

Отбили мне печеночки,

Хоть я без печеночек,

А все равно люблю

девчоночек.

 

Де воч к и

А тверские-то ребята

Стали очень уж форсить:

Вместо семечек в кармане

Стали зеркало носить.

 

Мальчики

Посмотрите-ка на нас,

Милые девчоночки!

По деревне мы идем

В новых рубашоночках!

 

Девочки

Кавалеры наши модны -

Никуда они не годны:

По метелке в руки дать,

По амбарам крыс гонять!

 

Мальчики

Ладно, девочки, вы поите,

Пойте, веселитеся!

Вам цена одна копейка,

Только не сердитеся!

 

Де в оч ки

Ох, ребята, вы ребята!

Да куда же вас девать?

Будет ярмарка в субботу —

Вас поедем продавать!

 

Мальчики

Мы пропели вам частушки

Хорошо ли, плохо ли,

А теперь мы вас попросим,

Чтоб вы нам похлопали!

 

Ивановна. На капустинских весельях девицы старались пока­зать себя умелыми и ловкими в работе, статными в хороводе. А. молодцы в эти дни выбирали себе невест. Ну-ка, девицы, пока­жем себя в хороводе!

 

Девочки ведут хоровод.

 

Петровна. Ну что, молодцы, по­нравились вам наши девицы? А вы свои умения покажете? Вот к приме­ру ложка: обыкновенная с виду, из дерева выточена, раскрашена, а если возьмешь ее в руки, то заиграет она...

Ивановна. А ну-ка, выходи, весе­лый народ. Ложки звонкие, поиграй­те, всех порадуйте.

Ансамбль мальчиков-лошкарей ис­полняет «Светит месяц».

 

П eт p о в н а. Аи да молодцы! Аи да удальцы! Как здорово на ложках играют! Сразу видно — мастера! А плясать умеете?

Ивановна

А как же!

Веселил нас много раз Русский танец-перепляс! Выходи смелее, друг, Плясуны, вступайте в круг!

Танец «Я на горку шла» (общий круг).

Петровна. А теперь пора и в игры поиграть! Свою ловкость пока­зать — ведь игра дело серьезное! А что, ребята, много игр знаете? А ка­кую нам покажете?

Игра «Золотые ворота»: дети делятся на две команды «Осень» и «Зима».

Перетягивание каната.

Ивановна и Петровна выносят на подносе пироги с капустой.

Ивановна

Осень, осень на порог,

Осень принесла пирог.

За ваше терпение да за веселие,

Всем вам угощение!

 

Петровна. Вот такой добрый семейный русский праздник «Ка­пустница». Удачи вам, здоровья, счастья! Будьте дружными и весе­лыми!

Ивановна. А теперь приглаша­ем всех пироги румяные отведать да чаю попить!