Автор: Ермилова Мария,
3 класс, МАОУ СОШ  № 154,
Научный руководитель:
Ларкина Вера Ивановна,
учитель биологии,

МАОУ СОШ № 154

Оглавление:

 Введение_________________________________________________________3

Основная часть

I. Краткая характеристика растения_____________________________5

II. История появления инжира__________________________________7

III. Условия выращивания инжира______________________________8

IV. Размножение инжира семенами  ____________________________9

V. Лекарственные свойства инжира____________________________11

VI. Экспериментальная часть__________________________________12

Выводы__________________________________________________________13

Список литературы_________________________________________________14

Приложение 1_______________________________________________15

Приложение 2_______________________________________________16

Приложение 3_______________________________________________17

Приложение 4_______________________________________________18

Введение

В наше время, когда настораживает и состояние окружающей среды, и все время дорожают продукты, витамины, очень актуально держать дома полезные для человека растения. Первоначально все лекарства получали из природных веществ. Это были отвары или настои растений или их частей. Они хорошо усваивались организмом человека. Позднее химики научились выделять чистые быстродействующие вещества из растений. Из них стали приготавливать лекарства. Ещё позднее ученые изобрели искусственные сильнодействующие заменители природных лекарств, которые также помогают лечить больного, но для организма человека они не были безвредными.

Оказывая положительное воздействие на больной орган человека, лекарство может в очень маленькой степени, но всё же влиять  (не всегда хорошо) на состояние других органов. Поэтому к приёму лекарств надо относиться очень осторожно. Современная ситуация с лекарствами очень сложная, рынок заполнен, главным образом, импортными синтетическими препаратами, цены на которые очень высокие. В то же время, существует возможность лечения многих заболеваний травами, известными человеку с давних пор – в этом и заключается актуальность темы. Инжир — это самый загадочный и очень полезный фрукт. В нашей стране он не растет, именно из-за этого нам он почти не знаком. Наверняка, многие из вас проходят мимо него, скромно возлежащего на прилавках магазинов, а зря. Медиками доказано, что инжир – это вместилище целебных и полезных свойств. [6]

Фитотерапия – лечение лекарственными и пищевыми растениями – составляет часть древней и современной медицины. Известная хранительница опыта и знаний предшествующих поколений о целебности растений Ф.А.Геммерман писала: «Народная медицина исчезает, а с ней исчезает и многовековой народный опыт, нигде не записанный, устный, хранящий немало сокровищ».

 Практическая значимость работы в том, что изучение лекарственных свойств растений поможет обеспечить профилактику  различных  заболеваний, обогатить домашнюю аптеку каждого человека.

Цель: Познакомиться с условиями выращивания инжира, освоить один из способов размножения инжира – семенами и изучить его лечебные свойства.

Задачи:

• Познакомиться с растением (историей, условиями разведения и содержания), изучив дополнительную литературу
• Изучить способы размножения инжира
• Освоить один из способов размножения инжира - семенами
• Оформить работу с последующей презентацией.
• Сделать анализ, отметить положительные и отрицательные стороны.

Объект исследования – инжир

Предмет исследования – физиологические свойства инжира

Методика и материал - материал для исследовательской работы  - семена инжира

Место проведения исследования:  домашние условия (квартира) г.Челябинска Калининского района.

      Методы: анализ литературы по комнатному цветоводству, наблюдение, сравнение, анализ полученных результатов.

Гипотеза – инжир трудно выращивать из семян

Новизна исследования: самостоятельное проведение эксперимента и его анализ.

Основная часть

I.Краткая характеристика растения

 

Инжир, или Фига, или Фиговое дерево, или Смоковница обыкновенная, или Смоква, или Винная ягода (лат. Fícus cárica) — субтропический листопадный фикус. Карийским фикус назван по месту, которое считается родиной инжира — горная область древней Карии, провинции Малой Азии. В Средней Азии, на Кавказе и в Крыму выращивают в открытом грунте как ценное плодовое растение, дающее плоды — винные ягоды.

Широко распространён инжир  в странах Средиземноморья, в Грузии, в горах Армении, на Апшеронском полуострове, в центральных районах Азербайджана, на Черноморском побережье Краснодарского края и Абхазии. [3]

Тому, кто не знаком с тонкостями ботаники, инжир кажется странным растением: плоды созревают, а цветков никогда не видно. Недаром китайцы называют инжир «ухуаго» — плод без цветка. Цветки инжира спрятаны внутри шаровидного соцветия, которое внешне напоминает плод в миниатюре. [4]

Дерево со светло-серой, гладкой корой. Листья крупные, очерёдные, 3-5-7-пальчато-лопастные или раздельные, жёсткие, с опадающими прилистниками. В пазухах листьев развиваются укороченные генеративные побеги, несущие соцветия двух типов — каприфиги и фиги. Они развиваются на разных деревьях, характеризуются тем, что ось разрастается в шаровидно-овальное образование с отверстием на верхушке и полостью внутри, где располагаются мелкие невзрачные раздельнополые цветки. Каприфиги — более мелкие соцветия, содержащие мужские цветки: и Фиги — женские галловые цветки с короткими столбиками: крупные соцветия, в которых мужские цветки редуцированы, а женские имеют длинные столбики, и после оплодотворения образуют односемянные плоды — орешки.

Фиги превращаются в сочные, сладкие, грушевидные соплодия с семенами внутри. Они покрыты тонкой кожицей с мелкими волосками. На верхушке имеется отверстие — глазок, прикрытый чешуйками. Соплодия инжира имеют окраску от жёлтой до чёрно-синей, в зависимости от сорта. Чаще встречаются жёлто-зелёные плоды инжира. [Приложение 1]

 II.История появления инжира

Инжир — одно из самых древних плодовых растений, введенных человеком в культуру. Наряду с финиковой пальмой, виноградом и маслиной инжир был важнейшей культурой древних цивилизаций восточного Средиземноморья.

Инжир-смоковница — первое плодовое дерево, которое упоминается в Библии. Первой одеждой Евы после изгнания из рая, как известно, был фиговый лист. И в Талмуде говорится: «Смоква хороша для еды, радует глаз и прибавляет ума».

Согласно одному из мифов Древней Греции, инжир появился следующим образом. Зевс начал борьбу с титанами, сыновьями Земли. Он поражал их одного за другим ударами молнии. Так был повержен и Сикеус — любимый сын Земли. Не желая смириться со смертью сына, мать превратила его в фиговое дерево.

Происхождение

Латинское видовое наименование инжира — carica — произошло от названия его родины, провинции Кария, расположенной в юго-западной части Малой Азии. Латинское название рода — ficus — предположительно произошло от ранней основы индийского слова fag или древнееврейского feg. В португальском языке оно превратилось в figo, в итальянском — в fico, во французском — в figue, в испанском — в higo. Раннеанглийское figgo или feggo со временем сократилось до fig. В голландском языке это растение называется уже vijg, а в немецком — Feigen.

В диком и одичавшем виде в настоящее время инжир произрастает в нижнем горном поясе в Турции, Афганистане, Египте, Иране, Югославии, Греции, а также в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму. В Азии он культивируется более 5000 лет. Считают, что культурный инжир происходит из Йемена («счастливой Аравии»), откуда он попал в Финикию, Сирию, Египет. В Египте инжир возделывался уже во времена V династии фараонов. [ 4]

 

 III.Условия выращивания инжира  

Инжир - растение светолюбивое, и поэтому в летний период я разместила свои сеянцы на застеклённом балконе. Хотя, благодаря своей неприхотливости, инжир хорошо растёт и при некотором затенении.

Содержание инжира несложное.

В тёплое время года деревцам инжира очень нравятся опрыскивания. При очень сухом воздухе на инжире могут появиться вредители: паутинные и другие растительноядные клещи, а также щитовки и мучнистые червецы.

Поливать инжир летом нужно обильно, так как при высыхании субстрата листья испытывающих недостаток влаги растений начинают скручиваться, желтеть и опадать. Для полива инжира используют тёплую, мягкую воду комнатной температуры. Осенью полив инжира сокращают, зимой поливают его очень умеренно.

При приближении зимы инжир начинает переходить в состояние непродолжительного покоя, во время которого это растение может частично или полностью сбросить листья – это нормально при зимовке листопадного растения.

Молодые растения инжира пересаживают каждый год весной, используя горшок чуть большего размера. Инжир хорошо растёт в смеси дерновой и листовой земли, перегноя и песка.

В период активного роста инжира для хорошего развития его подкармливают каждые две недели настоем древесной золы, а иногда - жидким удобрением с микроэлементами (используют комплексное удобрение для комнатных цветов).

Если сеянец инжира растёт только вверх и не даёт боковых побегов, то, чтобы сформировать ветвистую крону, необходимо прищипнуть верхушку центрального ствола. [4]

 

IV.Размножение инжира семенами

Инжир можно размножать семенами и черенками. Семемами инжир размножают чаще всего при выведении нового сорта. При этом способе размножения, во-первых, требуются значительные затраты времени и большое терпение у любителя, так как до 4-6-летнего возраста сеянцы не образуют соцветий; во-вторых, трудно, не попробовав зрелого плода, судить о его качестве. Но зато, лишь при семенном способе разведения инжира можно добиться отбора наиболее пригодных для комнатной культуры и обильно плодоносящих сортов.

Семена у инжира очень мелкие (диаметром всего 0,3-0,5 мм), светло-желтые, иногда светло-коричневые, округлой, несколько неправильной формы.

Высевают семена в конце февраля - начале марта в ящики с землей на глубину 0,5-0,8 см с расстоянием между бороздками в 5-8 см. Семена лучше высевать через 1,5-2 см друг от друга, что в последующем облегчит пикировку сеянцев. После посева бороздки засыпают землей и землю слегка уплотняют деревянной линейкой или иным предметом.

После посева почву обильно поливают водой из садовой лейки или пульверизатора, а ящики ставят в теплое и светлое место.

Рис. Всходы инжира. [Приложение 1]

Землю в ящиках после посева семян и первого полива для предохранения от образования плесени лучше посыпать угольной пылью (мелкотертым древесным углем) слоем в 3-5 мм.

Всходы появляются через 15-20 дней после посева при температуре земли в пределах от +18 до +20°. В некоторых случаях, при переохлаждении почвы, всходы могут появиться и через более длительный промежуток времени.

После того как семена проросли и на поверхности почвы появились всходы, молодые растения надо притенить во избежание ожога прямыми лучами солнца. Если семена в ряду посеяли сплошь, то всходы надо сразу же проредить, оставив не более чем по одному - два всхода на погонный сантиметр бороздки.

После того как у сеянцев появится третий листок (не считая семядолей), растения надо распикировать. Обычно сеянцы пикируют через 1-1,5 месяца после посева или в заранее подготовленные цветочные горшочки (диаметром 10-12 см по верху), или в большего размера ящики. Перед пикировкой сеянцы обильно поливают водой. Вынимают сеянцы, во избежание повреждения молодых корешков, осторожно, при помощи деревянных лопаточек. Основной корень укорачивают на ¹/₄-¹/₃, и сеянцы садят в приготовленную посуду. [7]

 

V.Лекарственные свойства инжира

Инжир очень полезный. Он  относится к ценным питательным и лекарственным растениям, поскольку его плоды очень богаты сахарами и витаминами, пектиновыми веществами и органическими кислотами. Также в инжире много калия, кальция, железа и магния.

Инжир способствует снижению уровня холестерина в крови. Свежие и сушёные плоды инжира рекомендуются для восстановления сил, при сердечных и многих других недугах. Употребление инжира, содержащего большое количество клетчатки, способствует улучшению работы вялого кишечника. Сироп из плодов инжира оказывает мягкое слабительно действие и показан при запорах у детей. Мякиш плодов – замечательное лекарство от болезней печени и селезенки, а также бронхита

Настой сушёных плодов инжира (3 столовые ложки дроблёных плодов на стакан кипятка), принятый внутрь, помогает при кашле и бронхите, а использованный для полоскания горла – при остром ларингите. Хорошее народное средство, которое применяется при простуде, сухом кашле и коклюше – инжир с молоком (4-5 плодов инжира заваривают в стакане молока, растирают и принимают в тёплом виде по полстакана дважды в день), а настои применяют как припарки во время простуды, для размягчения нарывов. [5]

Тем, кто следит за своей фигурой, нужно помнить, что сушёный инжир очень калориен - в шесть раз более, чем свежий.

Фитонциды, которые выделяет инжир, отгоняют насекомых. [8]

 

VI.Экспериментальная часть

Мы купили ягоды инжира и решили их вырастить в домашних условиях. Промыли мякоть, отделили семечки, подсушили их и посадили в горшок. Всходы пришлось ждать долго, так как посадили семена глубоко. Всхожесть семян была высокая, поэтому большую часть ростков пришлось  убрать. Растет инжир дома очень быстро - 25-30 см за лето. Недавно прищипнули ему верхушку, чтобы были боковые побеги.

Выводы

Таким образом, изучив дополнительную литературу  и проделав небольшой эксперимент, мы пришли к выводу:

1. Инжир светолюбивое, неприхотливое растение.

2. Один из способов размножения инжира – размножение семенами.

3.  Инжир уникальное растение, обладающее лекарственными для человека свойствами для лечения различных заболеваний (простуды, кашля, коклюша, нарывов)

4. Наша гипотеза не подтвердилась, как и сведения в литературе о том, что инжир трудно выращивать из семян. В нашем случае проблем не возникло.

Список литературы 

1. Верзилин Н. Путешествие с домашними растениями. – Ленинград: Просвещение, 1951.
2. Хессайон  Д.Г Все о комнатных растениях.- М.: Кладезь – Букс,2002
3. Инжир./ Электронный ресурс. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B6%D0%B8%D1%80
4. Инжир./Электронный ресурс. http://www.easy-cooking-club.com/site/exotic_fruits/subtropic_raznoplod_cultures/fig_tree.html
5.  Инжир в доме./Электронный ресурс.  http://www.gardenia.ru/pages/injir_001.htm
6.  Польза и вред инжира./ Электронный ресурс.  http://www.likefoods.ru/frukti/polza-i-vred-inzhira.html
7. Размножение инжира для комнаткой культуры. / Электронный ресурс. http://info.ooorost.ru/plodovie-rasteniya-v-komnate/razmnojenie-injira-dlya-komnatkoie-kulturi.html
8. Фиговое дерево или инжир – растение с тайной./ Электронный ресурс.  http://www.copywriter-yastrebova.com/%D1%84%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5-%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BE-%D0%B8%D0%BB%D0%B8-%D0%B8%D0%BD%D0%B6%D0%B8%D1%80-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%81/

Приложение 1 

                                   Всходы инжира

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4